主料
萝卜糕 :1斤猪肉 :2两
虾米 :2大匙
香菇 :2朵
韭菜 :4两
高汤 :5杯
红葱头 :3粒
辅料
葱 :2支香菜 :少许
盐 :1/2小匙
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 将萝卜糕切大丁状,猪肉切丝、虾米泡水、香菇泡软后切丝、葱切末、韭菜洗净后切段、红葱头切片、香菜切小段备用。
2. 烧热锅子,加入2大匙油,先把红葱头炒香后取出备用。
3. 用剩下的油,爆香虾米、香菇丝,加入高汤煮滚后,加入萝卜糕丁,再次煮滚后,放入红葱头、葱末、韭菜段及调味料拌匀,盛入汤碗里,再撒上香菜即可。