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主料
辅料
具体步骤
1.将猪肉切片,加盐,味精,料酒,腌制,水,淀粉,蛋清上浆。算切片
2.锅内加油烧90到120度,下入肉片滑至熟嫩,捞出控油。
3.放少许底油,蒜炒香,放入料酒,醋,少量清水,老抽,盐 味精 ,白糖,倒入肉炒香,水淀粉勾芡,装盘即可。
4.很简单,很好吃。