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主料
辅料
具体步骤
1.鸡翅切开,土豆和胡萝卜切滚刀块,备用。
2.鸡翅焯水。
3.锅放少量油,把鸡翅煎成金黄色,放姜片和八角。
4.放老抽翻炒两分钟,放土豆和胡萝卜,翻炒片刻。
5.加水,放一勺白糖,大火烧开,中火炖五六分钟,收汁,放蚝油翻炒均匀,装盘。