好吃的豆渣彩椒饼是用黑豆、鸡蛋、面粉以及彩椒等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，黑豆中含有丰富的有营养成分，经常食用能够改善白头发多的状况，彩椒的加入不仅增加了足量的维生素还增加了好看的颜色，荤素搭配合理，美味可口。
主料
黑豆 ：100鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：适量具体步骤
黑豆提前泡8个小时
然后磨出来的豆渣放入蒸锅中大火蒸10分钟
彩椒切丝后切丁备用
蒸好的豆渣放入一个鸡蛋
切好的彩椒丁
放入和豆渣差不多分量的面粉
加点水搅拌成泥状面糊即可
锅开中火，放入适量面糊，用勺子压平
煎至两面金黄即可