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英式马芬的做法 - 英式马芬怎么做
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食材明细
主料
高筋
面粉
(250g)
黄油
(6g)
玉米面
(适量(用玉米渣搅成))
辅料
糖
(9g)
盐
(3g)
水
(170ml)
其他
(
口味
)
烤
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
英式马芬的做法步骤
1、在
模具
内涂抹黄油撒上玉米面方烤盘备用
2、把除黄油以外的材料混合揉成面团,再加入黄油揉至光滑,盖保鲜膜发酵两倍大
3、好了之后取出排气分成4-5等分,粘上一点玉米面然后压扁,放入模具中,再放入烤箱发酵,要放一盆热水
4、等发酵好了用一个烤盘和重物压在上面,190度烤15分钟,烤好后冷却去掉模具即可
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