美味的鸡蛋炒饼丝如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋炒饼丝，今天给大家带来一道既能当主食又能当炒菜的食物，鸡蛋炒饼丝。这款美食制作起来虽然简单，但是十分的美味。这道菜最美味的地方就在于将蛋液炒制到半凝固的时候，加入饼丝，这时候使蛋液裹到饼丝上，是饼丝外酥里嫩，还可以加入自己喜欢的蔬菜。

主料

烙饼 ：一张

辅料

盐 ：5
鸡蛋 ：两只
食用油 ：5
蚝油 ：10

具体步骤

1.材料：烙饼

2.材料：鸡蛋

3.把饼切成长条

4.把鸡蛋搅成蛋液

5.热锅热油,放入蛋液

6.放入饼丝

7.搅均匀,用筷子代替锅铲

8.放入蚝油,盐

9.用铲同筷子往中间挑起饼丝

10.出锅

烹饪技巧

1、炒饼丝时用筷子代替铲。2、用筷子同铲子往中间挑起饼丝,来搅均匀调料品。