主料
拉皮 :1包辅料
老陈醋 :适量黄瓜 :适量
生抽 :少许
胡萝卜 :适量
白糖 :少许
香油 :少许
盐 :适量
凉开水 :适量
辣椒油 :适量
具体步骤
1. 原料。
2. 拉皮用凉白开洗净。
3. 黄瓜,胡萝卜礤丝。
4. 把拉皮切成适合入口的长度后放入盘中。
5. 碗里放入老陈醋,盐,生抽,辣椒油,少许白糖,香油,少许凉白开调匀。
6. 把碗汁浇在拉皮上。
7.放入黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀即可。
8.开胃爽口。
碗汁里加凉白开是为了稀释一下老陈醋的酸,如果您口味较重,也可以不加水。