对于我这种非常懒的人来说做饭是件很麻烦的事情,所以我经常就会做一顿饭来吃两顿,这次就教大家怎样做懒人版炒饭,直接用电饭锅就可以做了,简单方便快捷很适合现代人的节奏,炒饭的营养是很丰富的,还可以加自己喜欢吃的蔬菜哦。
主料
米饭 :1碗鸡蛋 :1个
青豆 :56
花生油 :30
胡萝卜 :42
辅料
蒜 :14盐 :适量
清水 :适量
具体步骤
剩米饭提前一晚密封、放冷藏。
蒜去衣、压成蒜蓉,火腿肠切丁,青豆、玉米粒清洗,适量清水煮开把青豆玉米粒焯水熟透,滤干水分备用。
蒜去衣、压成蒜蓉,火腿肠切丁,青豆、玉米粒清洗,适量清水煮开把青豆玉米粒焯水熟透,滤干水分备用。
鸡蛋磕开打散,分2次加入米饭中,搅拌均匀,米饭不会太湿润为宜。
15克花生油倒进锅内胆,放入蒜蓉。
盖盖,接上电源,选择柴火饭功能。
闻到蒜蓉香味,开盖加入裹了鸡蛋液的米饭,用木筷、木勺子翻炒一会。
闻到蒜蓉香味,开盖加入裹了鸡蛋液的米饭,用木筷、木勺子翻炒一会。
食材全部熟透后,关闭电源,加少许盐翻炒均匀,出锅。
成品
1、鸡蛋1个去壳后55克左右,看情况调整,别太多了,否则米饭过湿。2、米饭最好是水分不多、颗粒分明的饭,炒出来比较完整颗粒,有嚼头,水分多的炒出来比较像焖饭。3、可以用剩米饭冷藏过再炒,也可以新鲜米饭炒,看个人喜欢。4、青豆、玉米粒等分量依据个人喜好增减或选择其他食材代替。5、可依据个人喜好调整食盐分量,火腿肠有盐,不额外加盐也是可以的,要是给小朋友吃的,不加盐,或者减去火腿肠,最后加少许盐。6、不喜欢蒜的可以省略,个人觉得蒜香的饭好香好吃。