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主料
辅料
具体步骤
1.青尖椒切块
2.大蒜拍碎
3.小葱切段
4.蒜苗切段
5.排骨切段煮好
6.苦瓜切厚片
7.热锅中放油,油热后倒入大蒜和青尖椒炒香
8.倒入排骨和辣椒一起翻炒
9.倒入苦瓜加少许盐翻炒
10.加入适量的水焖一下,水快焖干时加小葱
11.加蒜苗翻炒几下起锅
烹饪技巧
排骨一定要焯下水,煮半熟后再炒