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主料
辅料
具体步骤
1.猪皮洗净,冷水入锅,焯水。然后拿出拔掉上面残留的毛,用刀挂净油脂。
2.将收拾干净的猪皮切丝。放入调料,放入电饭煲压熟。
3.压熟后转入不锈钢锅熬制到汤汁浓郁,放到容器中放凉,放置冰箱中。
4.食用时切块,根据个人口味放调料。
烹饪技巧
可以先用电饭煲将猪皮压熟,再转入不锈钢锅进行熬制。直到汤汁浓郁。