主料
自制酸白菜 :适量五花肉 :适量
粉条 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
花椒 :适量
大料 :适量
糖 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 备料:将腌好的酸白菜用水泡洗一会儿后切丝,五花肉切片,粉条折成筷子长段用温水泡一小时;
2. 油开后下葱姜蒜花椒大料炸锅,再加肉片翻炒至六分熟;
3. 加糖和酱油上色,再加酸白菜一块翻炒;
4. 然后加水,下粉条,加盐,盖上盖焖20分钟;
5. 热腾腾的东北炖菜上桌啦!还可以蘸点韭菜花&红腐乳&辣椒酱的小料,更有味道呢!