美味安利煎炒锅大盘鸡 主要食材呢就是鸡 加上各种辅料食材在火中翻炒，小火 焖煎 简直是好吃不得了， 这个时候来一份白米饭 ，下饭都可以多吃两碗，如果是好友聚会呢 来一盘美味安利煎炒锅大盘鸡 在配上啤酒 边喝酒边聊聊天，简直就是生活的一种享受。
主料
土豆 ：3个鸡 ：半只
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：1颗
花椒 ：10
郫县豆瓣酱 ：50
干辣椒 ：10
油 ：适量
糖 ：2勺
料酒 ：适量
青椒 ：2个
盐 ：1勺
酱油或老抽 ：适量
具体步骤
1.鸡肉碟新泡一下，洗净切块，加入适量葱姜料酒腌制十分钟左右去腥
2.中火预热，倒入适量油放入花椒干辣椒碎，爆香，转小火，加入郫县豆瓣酱，耐心的熬出红油
3.加入剩下的葱姜还有蒜粒，中火炒香
4.放入鸡肉，中火炒匀
5.加入汤 盐 酱油炒匀，转小火，盖盖子，闷十分钟
6.放入土豆，翻匀，炒一小会，因为大盘鸡需要汤汁拌面所以加水少许，我就加了一小碗开水，转小火闷10分钟
7.十分钟后，开盖加青椒，中火收汁，约七分钟
8.汤汁不要全收，收到这个程度就差不多了盛出来，真是美味，下饭菜呀
如果不是安利的皇后锅也是这样做，只是说第五步要多炒，鸡肉炒熟，放入土豆也要炒熟。然后多加水，加到快没过菜，而且要小火煮30分钟才能开始收汤！