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主料
辅料
具体步骤
1.羊排切段。
2.萝卜削皮,切滚刀。
3.葱切段,生姜切片
4.羊排冷水入锅,放入花椒,大火烧开,捞出浮沫,夹出羊肉。
5.换锅,水烧开,放入焯好水的羊肉,加姜片,葱段,小火烧60分钟。
6.加入萝卜,继续烧30分钟,加入白胡椒粉,盐煮开出锅即可。
烹饪技巧
无