主料
大杏仁 :100南瓜籽仁 :80
花生仁 :80
板栗仁 :100
核桃仁 :80
辅料
黑芝麻 :30麦芽糖 :180
熟糯米粉 :130
凉开水 :100ml
花生油 :35
香油 :35
蜂蜜 :40
熟面粉 :130
白芝麻 :30
葡萄干 :80
具体步骤
1.各种果仁提前剥好,炒熟,能去皮的去皮,葡萄干用温水泡软。
2.将除了芝麻以外的所有果仁切碎。
3.将果仁倒入容器中,加入麦芽糖。
4.再倒入蜂蜜。
5.充分搅拌均匀。
6.加入熟面粉和熟糯米粉。
7.加入香油和花生油。
8.加入冷开水。
9.和成用手一握,可以成团的状态即可。
果仁不要切得过碎,否则就失去了颗粒感。冷开水不要一次倒入,要慢慢加。