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主料
辅料
具体步骤
1.将胡萝卜打成丝
2.西葫芦打丝,加盐拧一下
3.打两个鸡蛋
4.把西葫芦,鸡蛋,胡萝卜加入面粉用水一起搅和成糊状
5.锅里加适量的油,放原料摊平,煎至两面金黄熟透即可
烹饪技巧
加盐为了使西葫芦里的水渍出来。搅成糊状时不要太厚了,否则不好摊