营养丰富的素炒土豆丝如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：400

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.土豆、葱、大蒜。

2.把大蒜切丝、葱切丝。把土豆切丝（或用插板插成丝），用清水浸泡10分钟。

3.起锅热油、放入葱、蒜炒香。

4.放入土豆丝煸炒。

5.煸炒均匀后，加盐、味精调味

6.烹入少许水，中火快速翻炒，烹入醋。

7.炒至土豆丝熟透，即可关火。

8.出锅装盘。

烹饪技巧

要想色泽不变，不宜加酱油，醋最好用白醋。