家常凉拌猪蹄如何做好吃又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

猪蹄 ：适量

辅料

小米辣 ：适量
香菜 ：适量
蒜 ：适量
熟油辣椒 ：适量

具体步骤

1. 猪蹄剁成小块，是很小的块，三厘米左右，然后焯水，再冷水下锅煮。不宜煮的太软，捞起一块试下，具体情况自己试下就行，煮好后捞起沥干水分备用

2. 蒜剁成蒜泥，小米辣切碎，香菜切小段

3. 把上两步的材料放入大盆，加入酱油，少量醋，白糖，香油，花椒面，盐，味精，拌匀即可。