家常酱猪蹄如何做好吃又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：4个

辅料

盐 ：适量
冰糖 ：适量
香叶 ：1片
花椒大料 ：适量
酱油 ：适量
酱豆腐 ：2-3块
桂皮 ：半条
黄酱 ：1/3袋
红酒 ：少许
料酒 ：适量

具体步骤

1. 猪蹄先去一下毛，再用清水煮，去沫

2. 再看看猪毛是否全褪干净

3. 把煮好的猪蹄放入高压锅，倒入清水，高于猪蹄一点点即可

4. 放入所有调料，料酒可以再祛腥味儿，黄酱和酱豆腐有很奇妙的功效

5. 软软香香，还没有猪蹄的腥味儿，好吃！

烹饪技巧

黄酱和酱豆腐我认为是比较点睛的，提味儿，好吃