胡萝卜金针菇炒肉片是有一道吃了让人满口留香的菜肴。金针菇本身富含营养,口感经过烧制更是美味, 笋的汁水包括其中,让人欲罢不能。料酒的提味,即点缀了猜的色泽,又把味道提升了一个层次。总体来说这道菜,香而不腻,辣而不烦。美味至极尝试做以一下。
主料
瘦肉 :适量胡萝卜 :一根
金针菇 :适量
辅料
葱花 :少许盐 :少许
水淀粉 :少许
具体步骤
1.胡萝卜切片,金针菇洗净,葱切末,瘦肉切片淀粉裹一下焯水备用
2.油热倒入肉片翻炒
3.倒入胡萝卜
4.放入金针菇继续翻炒
5.撒少许盐提味,大火勾芡,放入葱花即可