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主料
辅料
具体步骤
1. 杏鲍菇冲洗干净后用厨房纸擦干水分,切片
2. 平底锅放入小块黄油融化(用黄油更香),把杏鲍菇排进平底锅中,中小火煎,两面煎至边缘微黄
3. 现磨少许黑胡椒碎,用少许海苔装饰即可
烹饪技巧
杏鲍菇肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味,而且营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用