主料
鱼头 ：1个辅料
料酒 ：2勺姜片 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.鱼头，剁椒
2.先将鱼头洗干净，剖开鱼头，放上料酒，姜片腌制一会
3.在鱼头上放一层剁辣椒,因剁辣椒较咸，所以切忌放多盐，锅中水开了后，看到蒸汽上来再放鱼头，放入锅中蒸二十分钟
4.鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分
5.最后撒上葱花，锅中烧热油，淋在鱼头上即可
鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分
「美味可口」剁椒鱼头如何做好吃又美味
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姜片 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
剁椒 ：适量
葱花 ：适量
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