主料
巧克力 ：80淡奶 ：95
辅料
黄油 ：20白糖 ：30
北杏仁 ：25
核桃 ：20
具体步骤
黑巧克力和果仁分别切碎，如果果仁是生的，为了提升口感可以先在烤箱中烤香
奶锅中加入黄油块、炼乳和白糖，用小火加热，直到液体沸腾时将火力转小，液体微微焦黄后立即关火，并加入黑巧克力碎不停搅拌，直到巧克力全部融化
放入果仁碎，此时搅拌稍稍费力，材料开始粘稠
拌好的巧克力趁温热倒在保鲜袋上（或者铁质盘子中，无须抹油），用手或者擀面杖稍稍整理成型，放入冰箱冷藏至变硬
切成小块，外面扎上杏仁片即可