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主料
辅料
具体步骤
1. 蒜切末,姜切丝,胡萝卜纵向剖开切片,西兰花撕小朵
2. 虾仁洗净,用料酒、姜丝腌制15分钟后用干淀粉适量把虾仁抓匀
3. 水烧开,放西兰花焯水
4. 焯水后迅速放入凉水中过一下
5. 炒锅放少许油烧热,放蒜末姜丝进行爆香
6. 放虾仁炒至变色,放少许糖,少许盐,出锅
7. 再放少许油,下胡萝卜,西兰花进行煸炒,
8. 放少许糖,少许盐,摆盘
9. 最后放虾仁,完成