田七是一味中药，其有清热败火的功能，田七与鸡的搭配，融入了鸡的鲜味和七 的药效。两者相结合，即使一道菜也是一道药。使人身心舒爽口感香滑，对人的身体也是有益处的。比如强身健体，美容养颜，清热败火，田七炖鸡是一道操作简单的家庭炖菜。适合各种年龄段的人来食用。
主料
田七 ：适量辅料
鸡 ：0.25只盐 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1.取四分一只鸡，最好选带鸡腿部分．去掉鸡脚，和鸡油，如果怕肥腻，最好把皮也去掉．斩成两件放入炖盅内，
2.把田七炒过后，放入炖盅内，加入纯净水，合上盖后，放入锅内， 大火把水烧开后，转小火炖２个半小时，吃的时候下盐调味．
1、再来一碗吧,鸡腿炖得连骨头也酥烂了,非常好吃。