木瓜炖排骨是一道很清淡的美食，口感清香、味道鲜而不腻。木瓜有“百益果王”之称，含有多种氨基酸，搭配上排骨，营养价值很高，不仅能够美容养颜，还有止咳化痰、降血压等功效，并且排骨中含有丰富的钙质，是老人和幼儿健康的饮食佳品，也是女性的自然丰胸补品。
主料
小排骨 ：500木瓜 ：200
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
生姜片 ：适量
具体步骤
1.木瓜洗净去皮切块
2.排骨用清水泡清血水
3.生姜片准备
4.冷水下锅把小排骨绰水后捞起用温水洗净
5.炖盅里加入排骨和开水，加入料酒。
6.加入生姜片
7.放入炖锅，调制到营养汤一个半小时
8.之后打开加入木瓜
9.加入盐调味后再盖上炖10分钟就好
10.清淡美味很适合夏天食用
我选择的木瓜不是熟透的，摸上去硬邦邦的那种，煲汤很好。排骨绰水后用温水洗净后，炖盅内加入开水，这样炖的汤很鲜美。不加鸡精调味哦，原汁原味很棒的