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主料
辅料
具体步骤
1. 酱五花肉洗净,用牙签扎一些小洞,方便腌制。
2. 将叉烧酱、酱油、拍好的蒜粒与五花肉捞匀,腌制一天以上。
3. 将腌好的肉放在烤架上,烤箱预热200-230度,中层,上下火。
4. 总时间需五十分钟,期间将肉拿出来刷糖浆四次,翻面哦。
5. 出炉切片装盘即可。
烹饪技巧
技巧很简单,就是肉要好,扎小洞,腌制一天以上,刷多几次糖浆。