毛豆烧小公鸡含有丰富的营养价值,主要用到的食材是毛豆还有小公鸡,两者搭配十分完美,鸡肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体十分有帮助,毛豆的口感十分可口,快为家人们带一份完美的菜肴进行享受吧!
主料
小公鸡 :1只毛豆 :250
辅料
盐 :适量白酒 :适量
具体步骤
买来小公鸡,洗净。
把鸡的翅膀和爪子切下,身子分成4块,均匀洒上盐和毛豆米,再倒些酒,放少许水。
取一个大锅,里面放水,把装鸡的碗放进去,盖上锅盖,大火蒸。
蒸25分钟左右,看一下毛豆米和鸡肉都熟了即可端出享用。