有很多朋友都很喜欢吃南瓜，包括青南瓜也很好吃，大多数人都只是清炒青南瓜，但是其实我们可以做一个醋溜青南瓜丝，做法简单，用时短，营养又美味，是一道家庭里非常便利的快手菜，喜欢的朋友一定不要错过这道美味的醋溜青南瓜丝的做法吧。
主料
嫩南瓜 ：250辅料
色拉油 ：适量鸡精 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
干辣椒 ： 适量
鸡汁 ：适量
芝麻油 ：适量
具体步骤
1、南瓜去皮切大块，用擦子擦成丝（忘记拍了）
2、锅中放适量油，加入蒜、葱、干红椒
3、加入擦好的南瓜丝
4、略翻炒加入米醋。（醋一定要早加，多加点）
5、炒至略软，加适量盐
6、炒至自已喜欢的程度，关火，加芝麻油
7、滴入少许鲜鸡汁调味即可