做这道菜的初衷是为了让孩子吃荤，因为他不喜欢吃猪肉、鸡肉、鸭肉，甚至连鱼肉都不吃，只喜欢吃牛肉，但是一方面是疫情的缘故，出不了门，不能带他出去吃，另一方面，在外面吃也不干净卫生，所以还是自己在家里做吧。
主料
牛里脊肉 ：1斤辅料
黑胡椒 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
黄油 ：适量
带皮大蒜粒 ：适量
迷迭香 ：适量
黑胡椒汁 ：适量
详细步骤：
第一步
牛里脊切片
第二步
如图，这样的厚度即可
第三步
刀背拍散
第四步
加入蚝油、生抽、料酒、黑胡椒等腌制
第五步
腌好的牛肉
第六步
放入保鲜盒，密封冷藏24小时
第七步
热锅里倒入黄油、蒜、迷迭香，煎牛排
第八步
一面煎10秒
第九步
装盘