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主料
辅料
具体步骤
1.葱切段,姜切片
2.西红柿洗净,切块
3.鸡蛋一个,磕碎,打均
4.锅内放少许油,将葱姜入锅炒香,再放入西红柿略炒
5.加盐,翻炒,加适量清水
6.水开后,倒入打均的鸡蛋液,水再开后,放一丁点白糖调味,关火
7.盛盘,上桌
烹饪技巧
一般炒鸡蛋是不需要放味精的,所以我放了点白糖,口感不一样了