主料
内酯豆腐 ：1块辅料
盐 ：适量番茄 ：一个
杂蔬 ：100
番茄酱 ：适量
具体步骤
1.原料：豆腐，番茄，杂蔬，番茄酱
2.豆腐切块，下入开水锅内去除豆腥味儿
3.；水开后煮1分钟捞出豆腐控水备用，杂蔬也焯一遍水
4.番茄微波炉里加热下，去皮切小丁儿；
5.番茄酱兑入少许清水搅拌均匀备用，锅烧热倒油下入番茄丁儿
6.把番茄煸出茄汁后倒入稀释的番茄酱煮开后倒入豆腐
7.稍煮片刻加入焯水的杂蔬菜炒匀，调入适量食盐炖2分钟即可。
、先用刀在番茄顶部画个十字，可深入番茄肉内。2、开火煲水，把番茄放在滚水中浸10-30秒，放番茄前要用有洞的圆勺盛着番茄，一旦发现番茄皮呈现松开现象，便要即时捞起