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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨切块后开水烫后熬制排骨汤,只需加点姜片,大料清汤熬制就好,今天这个排骨汤小火熬了四个小时以上,熬出了奶白色了。
2. 海带泡发,萝卜切块;
3. 石锅内入排骨并加入排骨汤再入酱油、料酒,蚝油;
4. 放入萝卜、海带、红椒;
5. 再加入清水至满锅,大火熬开,再转小火炖半小时左右既可;