食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑木耳瘦肉丝盖浇面的做法步骤
1、食材:面条。
2、瘦肉丝。
3、黑木耳(已泡发)。
4、葱段。
5、将已泡发的黑木耳去蒂洗净捞出。
6、放在案板上切成丝,待用。
7、在瘦肉丝中加适量的料酒、盐、生抽、玉米油拌匀,待用。
8、随后,将切好的黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
9、烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝翻炒翻炒。
10、接着,合入焯好的黑木耳翻炒一下。
11、然后,加适量的盐、鸡精,搁入葱段炒匀,盛出。
12、最后,将面条下入沸水中焯开至软捞出。
13、合入炒好的黑木耳瘦肉丝,即可。