手擀豆杂面的做法 - 手擀豆杂面怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

手擀豆杂面的做法步骤

• 1、200g面粉、50g黄豆面、50g高梁面、1个鸡蛋加适量水和成面团。盖保鲜膜静置30分钟

• 2、面团上撒干面粉用擀面杖慢慢擀

• 3、擀成薄片，擀到后面用干淀粉撒在上面，这样不易粘连

• 4、擀到自己喜欢的厚度用擀面杖卷起

• 5、把面皮上下对折

• 6、切成细条(总感觉豆杂面切细点会好吃点)

• 7、因为后来用的是干淀粉，就算一次吃不完不用散开也不会粘连

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