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“酸菜鱼酸爽,鱼肉滑嫩,盖在面条上,特别入味和开胃!”
1、油热后倒入酸菜翻炒。
2、另起一锅煮面条,要放点盐,避免粘锅和粘黏。
3、把切好的鱼片码上料酒,粘上玉米粉后放入酸菜汤里煮沸。
4、几片生菜在面汤里烫熟铺第,把煮好的面条夹在生菜上。
5、把做好的酸菜鱼淋在面条上即可。鱼头摆在面的最好处,好看好吃。