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木耳鸡蛋瘦肉面的做法 - 木耳鸡蛋瘦肉面怎么做
美味库
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食材明细
主料
油
(适量)
姜
(适量)
干木耳
(适量)
鸡蛋
(适量)
辅料
葱
(适量)
蒜
(适量)
瘦肉
(适量)
面条
(适量)
料酒
(适量)
酱油
(适量)
清淡
(
口味
)
烧
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
木耳鸡蛋瘦肉面的做法步骤
1、油下锅,烧热冒烟
2、放入五花肉炒,将
肥肉
炒干
3、放入葱花、蒜瓣、姜丝翻炒
4、放入跑法的木耳炒1-2分钟
5、加入少量料酒、酱油、盐翻炒
6、加水适量,煮开汤
7、开水沸腾后2-3分钟,打入荷包蛋
8、等再次煮开2-3分钟,加入鸡精,盛出到汤碗中
9、锅洗净,加水煮开煮面条,面条煮熟后,另备汤碗盛出,将已经烧好的汤料浇在面条上
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