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1、意面1把(80g),蘑菇(王平菇,糙皮侧耳菇,猴头菇,香菇等)100g,大蒜5瓣(25g),青椒1/2个,食用油4大勺
2、在大碗中放水(4杯水+盐1小勺)煮开。按照包装纸上写好的时间来煮面后,去水放置。
3、所有的蘑菇切掉底部后手撕或切成0.5cm大小,长的蘑菇可以2等分。
4、大蒜切薄,青椒切小。小碗中把所有调料放置搅匀。
5、不粘锅烧开后放油后先小火炒大蒜3分钟。
6、再放蘑菇和青椒炒2分钟。
7、意面,调料放入后中火炒1分钟即可。