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1、猪肉先用不粘锅煎过,我煎的肉放了一段时间。(主要是煎了,懒得做,放了一段时间才想起)肉煎不煎随个人口味,主要是为了去油腻。
2、姜蒜切块
3、炒白糖,主要是因为没红糖,不粘锅中温。煎炒功能中温左右。最好用水炒,不粘锅不会糊掉的。
4、炒到红色液体状即可。
5、放入肉和栗子。
6、放入老抽调色,半勺。生抽调味3勺,料酒1勺,本人外加了1勺日本料理用的味淋,如果味道偏淡就加生抽。盖上锅盖小火炖20〜30分。