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1、牛肉一斤准备。
2、切块放水中泡出血水。
3、转入锅中加水煮开去除浮沫。
4、加入葱姜炖煮一个小时,至牛肉可以用筷子戳入。
5、胡萝卜去皮切块。
6、电饭煲中放入焯好水的牛肉以及胡萝卜块。
7、放入香叶,葱姜蒜,八角草果,桂皮以及生抽,老抽,料酒,白糖。
8、加入适量的水烧开。
9、炖一个小时,最后收汁即可。