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1、材料:鸡蛋、夜开花、虾皮、辣椒粉
2、将夜开花去皮、清洗一下。
3、放在案板上切成丝。
4、随后,将切好的夜开花搁入大碗中,合入虾皮、打入鸡蛋。
5、接着,加适量的料酒。
6、加适量的盐。
7、加适量的辣椒粉。
8、调味拌匀。
9、然后,烧锅倒油烧热,下入拌好的虾皮夜开花蛋液翻炒翻炒至熟,即成。
10、出锅装盘。