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1、甜蜜豆洗干净撕去筋,蒜瓣拍碎,备用。
2、广式腊肠用热水系干净,蒸熟,切薄片备用。
3、热锅下油,倒入甜蜜豆、蒜蓉,翻炒。
4、甜蜜豆炒至8成熟时,依次下入腊肠片、食盐、生抽、鸡粉,翻炒至完全熟透即可。
腊肠一定要用热水洗才能洗干净,因为风干过程中好多脏东西粘在表面。