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1、准备材料。
2、节瓜去皮,切丝装盘。
3、大蒜切碎铺在节瓜丝面上。
4、咸蛋打撒,蛋黄切成小丁。
5、将咸蛋均匀的铺在节瓜丝上,加少许盐和适量的食用油。
6、入蒸锅,蒸10分钟即可。
7、出锅前撒上葱花。
咸蛋本身就是很咸,所以加盐要适量,重口味可以多加,想清淡的可以不加。