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1、糯米温水浸泡半小时,鲜肉加葱姜剁碎
2、除糯米蛋黄和小葱之外,马蹄剁碎混合加所有材料搅拌与肉末上劲
3、捏成任意大小的丸子,粘上浸泡好的糯米装盘
4、锅底加水,大火蒸十五分钟转中火蒸五分钟
5、出锅吊坠咸鸭蛋黄,洒小葱花