“大家肯定都吃了,不过已经进入尾声了。好久没有吃,早上碰到就来了一把。味道很好很是下饭。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酒糟炒蕨菜的做法步骤
1、料:蕨菜1把,香葱1棵调料:酒糟半勺料酒1汤勺盐适量味精适量调和油适量
2、蕨菜摘好香葱和蕨菜洗净,香葱切好备用。
3、烧好开水,倒入蕨菜焯水。
4、倒入调和油把香葱爆香。
5、倒入蕨菜
6、酒糟,把酒糟炒散。
7、倒入料酒
8、再倒入盐巴和味精翻炒入味(大概十下)就可以出锅了。
小窍门
*蕨菜在摘好前,先泡水1个小时去苦味,焯水是为了去泥土味。
*胃寒的人不要吃哦。