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1、沙尖鱼洗净沥干水备用。
2、生姜切细,香葱洗净切段备用。
3、锅中热油将沙尖鱼煎一下。
4、放入生姜炒香。
5、加入适量的普宁黄豆酱。
6、加入适量清水焖入味。
7、出锅前放入葱段即可。
8、成品。
9、成品。