小精排炖土豆的做法 - 小精排炖土豆怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小精排炖土豆的做法步骤

• 1、洗净排骨，控干水。

• 2、准备好配料。

• 3、锅里放油，烧热。

• 4、姜和蒜、大料、干辣椒爆香。

• 5、加入精排，爆炒。

• 6、待炒至6成熟时，加少许老抽。

• 7、........

• 8、翻炒数下。

• 9、加冷水。

• 10、土豆小块。

• 11、待水开后，将土豆小块，投入锅中。（一定在水第一次开时就放入土豆，这样能把土豆化入汤里。）

• 12、开锅后，转小火，继续炖15-20分钟，土豆软烂后，加盐调味，出锅。