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1、食材:腐竹(已泡发)、腊鸭腿(已清洗)。
2、将已泡发的腐竹放在案板上切成段,待用。
3、将腊鸭腿放在案板上剁成块,待用。
4、随后,将切好的腐竹放入盘中,加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、调味拌匀。
7、接着,合入剁开的腊鸭腿。
8、然后,放入蒸锅中。
9、盖上盖,开锅蒸10分钟、关火。
10、最后,开盖取出。