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1、准备材料
2、豆芽洗净,肉切丝,葱姜切丝辣椒切段
3、肉放少许淀粉抓匀
4、锅洗净烧热倒入适量油,放入葱姜辣椒
5、放入肉丝炒至变色
6、倒入适量水煮2分钟
7、放入青豆
8、放入老抽生抽和香醋翻炒均匀
9、放入盐翻炒至豆芽变软即可
10、装盘食用
炒青豆芽一定要全程大火快炒