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1、鸭心洗干净。
2、姜切丝。
3、鸭心对半切开。
4、热油炒姜丝。
5、放鸭心下去翻炒,加适量米酒去腥。
6、翻炒三分钟这样放尖椒,小米椒炒(尖椒可以放多一点,比较好吃)。
7、放一勺白糖,适量酱油,蚝油,盐翻炒3分钟,装盘。
8、成品图。