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1、红薯粉泡到能用指甲轻易掐断,小美是用开水泡的。热锅少油,放入五花肉片煸到焦香。
2、下葱姜蒜、蚝油、生抽混合炒香。
3、放入豆芽炒到半熟。
4、下粉丝、盐
5、混合均匀即可出锅,可用筷子混合,粉丝建议剪短一些,翻炒比较方面。
用各种粉都是可以这么翻炒,只是粉丝的泡发时间不同,亲们自己掌握好即可。甜甜的爽脆的豆芽与糯软的粉条结合,一个干脆一个柔软。